Tartare d’algues tomates séchées & basilic

Le Tartare d’algues tomates séchées & basilic BLAZ AR MOR associe la fraîcheur iodée des algues bretonnes à la douceur des tomates séchées et aux notes parfumées du basilic. Une recette artisanale originale qui marie parfaitement terroir breton et inspirations méditerranéennes.

Récoltées à la main sur les côtes bretonnes dans des zones certifiées biologiques, les algues sont séchées sous serre puis réhydratées avec de l’huile d’olive et de l’huile de colza afin de préserver leurs qualités naturelles et leur texture fondante.